Gnoko On The Road

GNOKO On The Road è nato nel 2014 con l’idea di riprendere la tradizione culinaria regionale italiana dello gnocco fritto.

 

“Tradizione e modernità finalmente insieme,
su soffici e gustose nuvole fritte.”

 

Pochi, semplici ingredienti: la ricetta segreta tramandata dalla nonna emiliana doc unita a prodotti esclusivamente provenienti dall’Emilia-Romagna. Il tutto con un pizzico di simpatia ed originalità e attenzione ad ogni dettaglio.

Il team di GNOKO gira l’Italia su di un mezzo unico: un vecchio trailer per trasporto cavalli dei primi anni 90 trasformato in cucina mobile dove gustare, meglio se in compagnia, le proposte frutto di ricerche maniacali su materie prime e abbinamenti.